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韩式泡菜煎饼如何做?赶紧跟着大神学起来

日期:2019-01-31 16:56:57       
导读:泡菜吃着香辣爽脆,并且味道中还带有些许的酸甜。辣椒末是红色的,和白色的白菜搭配起来色彩很鲜艳,会让人食欲大增。辣白菜的食物纤维非常大丰富,可以很好的帮助肠胃消化。
  泡菜吃着香辣爽脆,并且味道中还带有些许的酸甜。辣椒末是红色的,和白色的白菜搭配起来色彩很鲜艳,会让人食欲大增。辣白菜的食物纤维非常大丰富,可以很好的帮助肠胃消化。又可以预防癌症,辣白菜的食用方法有很多种,比较常见的就是用辣白菜来拌饭,还有辣白菜炒五花肉、炒年糕等。今天就跟大家分享两款最简单的辣白菜的食用方法给大家!

  韩式泡菜煎饼

  食材:泡菜,面粉,猪五花肉,洋葱,鸡蛋。

  步骤:猪肉去皮切沫,洋葱切丝,泡菜剁碎。将面粉,肉,洋葱,泡菜,鸡蛋,水拌匀。准备一个平底锅,锅底倒油抹匀。用勺子把拌好的糊舀入锅内,两面煎熟即可。

  芝士泡菜煎饼

  食材:芝士,泡菜,面粉,水。

  步骤:泡菜剁碎。面粉,泡菜,水,搅拌好。入锅谈摊平,两面煎到大致熟时,放入两片芝士。芝士软后,撒上泡菜碎,再煎一会儿就可以出锅了。煎饼糊糊里面可以根据自己的口味再加入其它的东西,如虾仁等,这样就可以做成海鲜泡菜煎饼了!

  如果经常喜欢食用泡菜的话,可以尝试自己腌制泡菜,好吃又卫生。那么如何腌制泡菜呢?下面教大家一些方法。

  腌制泡菜的方法

  食材:大白菜,生姜,蒜,梨,萝卜丝,辣椒粉,细盐,糖,苹果,韭菜,鱼露,虾酱,糯米粉。

  步骤:大白菜撕开菜叶洗净沥干。菜叶抹上盐,腌制一天。第二天尝一下味道,咸的话用水冲掉一些盐分。糯米粉加水,文火不断的搅拌成糊。制作好糯米粉糊好,加入辣椒粉和糖拌匀。梨,苹果,姜切块,大蒜去皮。弄好后将这些食材倒入搅拌机中打成泥,拌入辣椒酱中。鱼露两汤匙,虾酱少许,拌入酱料中。将拌好的酱料均匀的抹在菜叶上,菜叶依次叠放,每叠一层都要撒上萝卜丝和韭菜。叠好后罩上保鲜膜,腌制一个月即可。

  辣白菜在腌制的时间上也是有学问,腌制几天,或者一个礼拜是不宜吃的,因为此时细菌增长快,还未发酵完全,过早的食用可能会导致胃肠疾病。而腌制一个月后,辣白菜内的乳酸菌产生了,此时吃是有益的。另外,有胃病的人,及老人小孩最好不吃。因为其本身有辣味,吃多了胃部会增加不适感。泡菜虽然美味,但也要适量哦。来源:家庭医生在线


 


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